BreakThru Realty

Como os restaurantes são avaliados?

Dois restaurantes com o mesmo faturamento podem ser vendidos por preços muito diferentes. Os ganhos, o contrato de locação e as licenças explicam quase toda a diferença.

Revisado por Tyson E. Sam, fundador e corretor responsável da BreakThru Realty, Florida, licença 3565210

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Restaurantes lucrativos: avaliados com base nos ganhos

Um restaurante que remunera bem seu proprietário é avaliado com base em um múltiplo dos ganhos discricionários do vendedor, geralmente na faixa inferior dos múltiplos de negócios de rua principal, porque os restaurantes dependem do proprietário e da localização. O custo primário, que corresponde a alimentos mais bebidas mais mão de obra como parte do faturamento, mostra ao comprador como a cozinha é administrada e se os ganhos serão sustentáveis.

Restaurantes com dificuldades: avaliados com base nos ativos

Um restaurante que não é lucrativo é vendido como um espaço pronto para operar ou de segunda geração. O valor corresponde ao que um novo operador teria de gastar para construí-lo: a coifa e o sistema de supressão de incêndios, a caixa de gordura, as câmaras frigoríficas e os equipamentos de cozinha, as licenças, a licença para venda de bebidas alcoólicas e um contrato de locação que ele possa assumir. Esse valor é real e costuma ser subestimado por vendedores que presumem que um restaurante deficitário não vale nada.

O contrato de locação determina o financiamento

Os compradores precisam de um prazo restante suficiente, geralmente dez anos incluindo as opções de renovação, para que um credor financie a compra, com um aluguel que o faturamento consiga suportar. Um contrato de locação curto ou um aluguel que tenha crescido mais rapidamente que o faturamento afasta os compradores do mercado, reduzindo o preço mais do que qualquer outro fator isolado.

Licenças para venda de bebidas alcoólicas

Uma licença por cota para venda completa de bebidas alcoólicas em Florida tem valor próprio de mercado porque o número de licenças emitidas é limitado pela população do condado, e ela pode ser vendida com o restaurante ou separadamente. Uma licença para cerveja e vinho ou uma licença especial para restaurantes não tem esse valor. Confirme o tipo da sua licença com a Division of Alcoholic Beverages and Tobacco.

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Conte-nos o tipo de negócio, a cidade, há quanto tempo ele opera, a receita anual, o benefício do proprietário ou os ganhos discricionários do vendedor, o EBITDA, se você o acompanha, o aluguel mensal e o vencimento do contrato, o número de funcionários, o quanto você está envolvido, por que está vendendo, seu cronograma e se consideraria um financiamento pelo vendedor. Um corretor de negócios licenciado da BreakThru prepara uma avaliação confidencial com base em vendas comparáveis e responde em até um dia útil. Tudo o que você nos informar é confidencial, a avaliação é gratuita e nada será anunciado ou divulgado a menos que você decida vender. Prefere conversar agora? Ligue (786) 914-1017.

Perguntas que os proprietários fazem

Quanto vale o meu negócio?
A maioria dos negócios operados pelo proprietário em Florida é vendida por um múltiplo dos ganhos discricionários do vendedor: lucro líquido mais o salário, os benefícios e as despesas pontuais ou pessoais do proprietário lançadas no negócio. O múltiplo depende do setor, do contrato de aluguel, da equipe, da tendência dos números e do quanto o negócio depende de você. Uma avaliação confidencial fornece a faixa de valor do seu negócio e os motivos por trás dela.
Meus funcionários, clientes ou proprietário do imóvel ficarão sabendo?
Não por nossa causa. O negócio é anunciado sem seu nome ou endereço, os compradores assinam um acordo de não divulgação e comprovam seus recursos antes de saberem quem você é, e as visitas acontecem fora do horário comercial ou são apresentadas como outra coisa. O proprietário do imóvel é contatado somente depois que uma oferta é aceita, pois o contrato de aluguel precisa ser cedido.
Quanto tempo leva para vender um negócio?
De seis a nove meses entre o anúncio e o fechamento é um prazo comum para uma pequena empresa bem preparada; o processo é mais rápido quando o preço está correto e os registros estão organizados, e mais longo para negócios que exigem um comprador licenciado ou a aprovação de um franqueador. O período de escrow após a aceitação de uma oferta geralmente é de sessenta a noventa dias.

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