BreakThru Realty

¿Cómo se valoran los restaurantes?

Dos restaurantes con las mismas ventas pueden venderse a precios muy diferentes. Las ganancias, el contrato de arrendamiento y las licencias explican casi toda la diferencia.

Revisado por Tyson E. Sam, fundador y corredor registrado de BreakThru Realty, Florida License 3565210

Conocer cuánto vale mi negocio · (786) 914-1017

Restaurantes rentables: valorados según sus ganancias

Un restaurante que genera buenos ingresos para su propietario se valora aplicando un múltiplo de las ganancias discrecionales del vendedor, generalmente en el extremo inferior de los múltiplos de los negocios tradicionales, porque los restaurantes dependen del propietario y de la ubicación. El costo principal, que incluye alimentos, bebidas y mano de obra como proporción de las ventas, indica al comprador qué tan bien funciona la cocina y si las ganancias perdurarán.

Restaurantes con dificultades: valorados según sus activos

Un restaurante que no es rentable se vende como un espacio llave en mano o de segunda generación. El valor corresponde a lo que un nuevo operador tendría que gastar para construirlo: la campana y el sistema de supresión de incendios, la trampa de grasa, las cámaras frigoríficas y el equipo de cocina, los permisos, la licencia de bebidas alcohólicas y un contrato de arrendamiento que pueda asumir. Ese valor es real y los vendedores suelen subestimarlo al suponer que un restaurante que genera pérdidas no vale nada.

El contrato de arrendamiento determina el préstamo

Los compradores necesitan un plazo restante suficiente, generalmente diez años incluyendo las opciones de renovación, para que un prestamista financie la compra, con un alquiler que las ventas puedan cubrir. Un contrato de arrendamiento corto o un alquiler que ha aumentado más rápido que las ventas saca a los compradores del mercado, y eso reduce el precio más que cualquier otro factor individual.

Licencias de licores

Una licencia de bebidas alcohólicas completa con cupo en Florida tiene su propio valor de mercado porque el número de licencias emitidas está limitado por la población del condado, y puede venderse con el restaurante o por separado. Una licencia para cerveza y vino o una licencia especial para restaurantes no tiene ese valor. Confirme el tipo de su licencia con Division of Alcoholic Beverages and Tobacco.

Conocer cuánto vale mi negocio

Díganos el tipo de negocio, la ciudad, cuánto tiempo lleva operando, los ingresos anuales, el beneficio del propietario o las ganancias discrecionales del vendedor, el EBITDA si lo lleva, el alquiler mensual y el vencimiento del contrato de alquiler, el número de empleados, qué tan involucrado está, por qué está vendiendo, su plazo y si consideraría el financiamiento del vendedor. Un corredor de negocios con licencia de BreakThru prepara una valoración confidencial basada en ventas comparables y responde en un día hábil. Todo lo que nos diga es confidencial, la valoración es gratuita y nada se publica ni anuncia a menos que usted decida vender. ¿Prefiere hablar ahora? Llame (786) 914-1017.

Preguntas que hacen los propietarios

¿Cuánto vale mi negocio?
La mayoría de los negocios operados por sus propietarios en Florida se venden por un múltiplo de las ganancias discrecionales del vendedor: la ganancia neta más el salario, los beneficios y los gastos personales o extraordinarios del propietario pagados a través del negocio. El múltiplo depende de la industria, el contrato de alquiler, el personal, la tendencia de las cifras y cuánto depende el negocio de usted. Una valoración confidencial le proporciona el rango de valor de su negocio y las razones que lo respaldan.
¿Se enterarán mis empleados, clientes o propietario?
No por nuestra parte. El negocio se promociona sin su nombre ni dirección, los compradores firman un acuerdo de confidencialidad y demuestran sus fondos antes de saber quién es usted, y las visitas se realizan fuera del horario laboral o se presentan como otra actividad. Solo se contacta al propietario cuando hay una oferta aceptada, porque el contrato de alquiler debe cederse.
¿Cuánto tiempo tarda vender un negocio?
De seis a nueve meses desde la publicación hasta el cierre es un plazo común para un pequeño negocio bien preparado; puede ser más rápido cuando el precio es correcto y los registros están en orden, y más largo para negocios que requieren un comprador con licencia o la aprobación del franquiciador. El período de depósito en garantía después de aceptar una oferta suele ser de sesenta a noventa días.

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